UWASASTORE　ウワサストア　梅田店

UWASAUTORE 이탈리아 그랜드 메뉴가 리뉴얼♪ 숯구이 이탈리안, 고기 생선 야채를 고소하게 불입하는 숯구이 메뉴에, 와인에 딱 맞는 브루스케타, 녹는 유케나 떡의 생 파스타까지, 엄선한 요리를 코스파◎에서 만끽한 각종 요리도 준비

오사카의 검은 털 일본소 “나니와 흑규”의 붉은 몸을, 호쾌하고 섬세하게 숯불구이로 완성했습니다.응축된 고기의 맛과 향기로운 숯의 풍미가 최고의 하모니를 연주합니다.삐릿과 산초를 얹은 포르토주 소스가 붉은 고기에 깊이를줍니다.

극상 「오미 오리」를 숯불로 육즙인 미디엄 레어에 구워냅니다! 오븐에서 불 넣은 고소한 훈제 모짜렐라 치즈를 트롤리와 깔아, 오리 고기를 호화롭게 토핑.마디라 술의 깊은 단맛과 곡물 겨자의 소스가 얽히는 호화스러운 제품입니다.

나라현산 「야마토 포크」의 어깨 로스를, 조금 달콤하게 밑맛을 붙이고 숯구이로 육즙으로 완성했습니다!향기가 높은 고기에 맞추는 것은, 생칠미를 효시게 한 특제 아라비아타페이스트.매운 맛과 상쾌한 향기로 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.맥주와 사워가 궁합 Good입니다.

3~4분을 위한! 홈메이드 소스로 맛보는, 라지 사이즈의 숯구이 버냐 카우다!야채의 자연 단맛과 흰 된장이 숨겨진 맛 깊은 특제 소스에 딥하여 드세요.

나니와 흑소의 고급 클래시타를 사치스럽게 사용한 창작 유케.멋진 붉은 맛의 맛과 서리가 내린 단맛을, 트뤼플 향기로운 유케 소스 & 진한 달걀 노른자 소스가 돋보입니다.마무리의 파르메잔 치즈의 감칠맛이 겹치는 일품입니다.

스페인산&프랑스산의 생햄을, 주문마다 얇게 썬 슬라이스!계절의 과일의 단맛과, 생햄의 염기가 낳는 최고의 「입용해」와 「맛」의 마리아쥬.와인과의 정평 페어링을 즐겨 주세요.

테이블을 화려하게 물들이는, 화려한 창작 카르파치오.상질의 「오미카모」의 농후한 붉은 맛의 맛과, 녹는 기름의 단맛을 돋보이게 하는 것은, 새콤달콤한 베리와 흑 후춧가루를 엮은 특제 소스.인기 캐주얼 이탈리안 메뉴입니다.오늘 밤 건배에 꼭 사용해보십시오!

「미큐이(반생)」만의 촉촉한 질감과 요구르트 소스의 상쾌함이 ◎.신선한 국산 연어를 저온 조리로 정성스럽게 불 넣고 입안에서 녹는 극상의 마무리에.후추의 식감이 즐거운 그리스풍 요구르트 소스와 상쾌하게 향기로운 바질 아오나 오일이 접시를 아름답게 물들입니다.

2piece~ 주문 받습니다.생선회로 먹을 수 있는 오미 오리를 오렌지가 상쾌하게 향기로운 타르타르 소스로 완성했습니다.바삭 바삭한 구운 크루아상에 보라색 양배추 마리 네와 듬뿍 미모사 치즈를 쌓은 오리 샌드는 과일의 상쾌함, 치즈 감칠맛, 오리의 맛을 즐길 수 있습니다!

풍부한 오사카산 야채에 농후한 크림치즈와 올리브를 합친 호화스러운 마리네.허브와 올리브 오일로 정성스럽게 담그고, 소재의 맛을 굉장히 응축 시켰습니다! 건강한 전채 · 안주에, 꼭 시험해 주세요 ^^

레몬 & 비네거로 식초를 꽂은 정어리의 맛을 끓여서 돋보이는, 서늘한 오렌지와 허브의 향기를 정돈한 특제 마리네.필레에 오렌지가 아름답게 빛나는, 상쾌감 발군의 비주얼도 매력입니다.허브의 청량감과 감귤의 신맛이 볶은 정어리 지방의 맛을 깔끔하게 돋보이게합니다.

다크람의 향기로운 향기가 살짝 퍼지는, 어른의 수제 건포도 버터.럼주의 풍미를 듬뿍 담아 품위있는 단맛으로 완성한 건포도 버터를 제공합니다.녹는 감칠맛은, 레드 와인이나 하이볼등도 궁합이 발군에 좋습니다.

부드러운 아보카도의 판나코타에 호화스러운 즈와이게의 풀어 몸을 거듭한 한 접시.게의 맛을 굉장히 응축한 특제 젤리를 다루었습니다.녹는 아보카도와 게의 풍부한 맛이 부드럽게 퍼지는 행복의 맛.깨끗이 식은 화이트 와인이나 거품과 맞추고 싶은 전채입니다.

신선한 닭 레버와 핫츠를, 허브 향기로운 오일로 정중하게 저온 불 넣은 극상 콤피.플루르도셀의 부드러운 염기가 소재의 맛을 진하고 품위있게 돋보이게합니다.곁들여진 크래커에 좋아하게 즐기는, 이탈리안 바루의 본격파 아페타이저.건배의 동행에, 틀림없는 일품입니다.

화분을 이미지 한, 빛나는 진화계 감자 샐러드! 시바즈케의 식감과 오오바의 향기가 버릇이 되는 특제 포테사라를 베이스로, 숯 파우더로 색칠한 바삭바삭한 빵가루를 흙에 봐, 귀엽게 장식.보고 즐겁고 먹고 맛있는 한 접시를 좋아하는 와인과 사워와 함께!

희귀한 “나니와 흑규”의 붉은 고기에 얇은 옷을 입고, 바삭바삭하고 절묘한 레어에 튀긴 극상의 데미 한편!숨겨진 맛에 붉은 된장을 블렌드한 수제 데미글라스 소스로, 고기의 맛과, 소스의 깊은 맛이 겹치는, 추천의 한 접시입니다.

차분히 3 일간 걸쳐 넣는 저희 가게 자랑의 쇠고기 고기의 레드 와인 조림.진한 소스가 제대로 스며든 고기는 포크로 무너지는 놀라움의 부드러움입니다! 맛 넘치는 소스는 고롯과 사치에 곁들인 신선한 오사카산 야채와도 궁합 발군.무거운 레드 와인과 함께 맛보고 싶은 행복의 메인 요리에 적합한 접시입니다.

제철 생선과 감자를 바삭하게 마무리한, 스테디셀러 피쉬&칩스.경쾌한 옷의 식감과 심플한 짠맛이 술에 딱.결정자는 깊은 맛의 아리마 산초를 혼합한 특제 타르타르 소스!

농후한 「농홍 계란」으로, 파르메쟈노치즈와 생크림을 듬뿍 더해 완성한, 넉넉한 드레스형 오믈렛!마무리에는 통통한 솥 튀김을, 흘러넘치는 것만으로 듬뿍 토핑.치즈 감칠맛과 시라스의 맛이 최고의 매칭입니다 ★

나니와 흑소의 고급 호르몬 단맛이 양파 수프에 녹아내는 새로운 감각의 그라탕 수프.호르몬 감칠맛과 양파 단맛이 겹치는 풍부한 맛이 맛있습니다.맛을 부드럽게 빨아들이는 수제 포카차와 녹는 치즈를 얽히고 맛보는 호화스러운 마무리입니다.

오사카의 흑모 일본소 “나니와 흑규”의 하치노스, 센마이, 소장, 대장 등을 호화롭게 MIX한 특제 호르몬 조림! 여러가지 부위 특유의 식감과, 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있는 맛으로 완성했습니다.

밖은 바삭, 안은 떡! 밀의 상냥한 향기가 퍼지는, 수제의 특제 포카차.농후한 파스타 소스나 고기 요리의 소스를 딥해서 맛보는데 빼놓을 수 없는 품위입니다.

천연의 황제 새우의 농후한 맛을 응축한 소스에, 생크림을 호화에 더한 감칠맛 깊고 부드러운 맛입니다.아와지면업의 떡 떡 평타 생면 「타리아텔레」와의 궁합도 발군!농후한 화이트 와인이나 가벼운 레드 와인이 호상성입니다.아주 좋은 사치스러운 시간에.

10여종의 색채가 풍부한 계절 야채와 맛을 듬뿍 시시루스를 아낌없이 사용한 특제 오일 파스타.엄선한 「아와지면업의 생파스타」의 2.3 mm생면으로, 끈적끈적한 극상의 식감을 즐길 수 있습니다.야채의 자연스러운 단맛과 시라스의 맛이 오일에 녹아 들어간 건강한 도구 파스타.

크림 같은 당점 인기 파스타! 아와지 면업의 평타 생 면 "탈리아 텔레"를 사용하여 농후한 소스가 떡의 면에 잘 얽혀 있습니다.시메지, 에링기, 에노키의 식감도 즐겁고, 풍부하고 풍부한 맛.와인과 함께 즐기고 싶은 호화스러운 한 접시입니다.

생선회로 받을 수 있는 신선한 국산 연어를 사치스럽게 사용한 오오바의 제노베제 생 파스타!상쾌하게 향기로운 오오바 소스와 연어의 맛이 얽힌, 술의 동행이나 마무리에도 딱 맞는 자신작 ♪

밖은 바삭하고 향기롭고, 안은 토로와 토로 하는 포아그라가 호화스러운 크림 리조트!포아그라를 돋보이게 하기 위해, 리조트는 굳이 심플하게 완성했습니다.위로부터는 산초가 상쾌하게 향기는, 특제의 포르토주 소스를.농후한 포아그라의 감칠맛이 절묘하게 조화를 이루는, 인기의 한 접시입니다.

아사리의 응축된 맛 스프에 오징어 먹의 감칠맛이 겹치는, 캐주얼 이탈리안 자랑의 오징어 먹 리조토.마무리에 흩어진 까마귀 파우더의 염기와 풍미가 절묘한 악센트가 되어, 풍부한 맛으로 완성하고 있습니다.꼭 와인과 함께 즐겨 주세요.