UWASASTORE　ウワサストア　梅田店

UWASAUTORE 的意大利豪华菜单全新升级！尽享我们炭烤的意大利美食，肉类、鱼类和蔬菜烹制得恰到好处，更有佐酒的意式烤面包、入口即化的韩式牛肉鞑靼以及劲道十足的新鲜意面。我们精心烹制的菜肴物超所值！此外，我们还提供一系列时尚精致的菜肴，是闺蜜聚会的理想之选！

我们选用大阪优质“浪速黑牛”的瘦肉，以浓郁而细腻的方式用木炭烤制而成。肉的浓郁鲜味与木炭的芬芳香气完美融合。波特酒酱汁中融入了少许山椒的味道，使瘦肉的风味更加浓郁。

我们用炭火烤制最优质的近江鸭，直至鲜嫩多汁的五分熟！然后在上面铺上大量在烤箱中烤制的、融化的、香气四溢的烟熏马苏里拉奶酪。这道奢华菜肴以马德拉葡萄酒的浓郁甜味与颗粒芥末酱完美融合。

我们选用奈良县“大和猪肉”的猪肩肉，用微甜的酱汁腌制，再用炭火烤制，使其鲜嫩多汁！香气四溢的肉质搭配特制的辣味番茄酱，这种番茄酱是用新鲜的七味粉调味的。辛辣的口感和清爽的香气，让您尽享多种风味。它与啤酒和酸味饮料搭配很合适。

非常适合3-4人享用！一份大份炭烤巴尼亚卡乌达，配上自制酱汁！我们采用最佳烹饪方法和完美调味，与蔬菜相得益彰，包括炭烤烤肉、油炸蔬菜饼和新鲜蔬菜。尽情享用我们特制的酱汁，它味道浓郁，融合了蔬菜的天然甜味和一丝白味噌的清香。

一道创意十足的韩式炖菜，奢华地选用浪速黑牛最上等的牛肩肉。瘦肉的鲜美滋味和大理石纹牛肉的甜美口感，与松露香味的鱼露酱和浓郁的蛋黄酱完美融合，相得益彰。这是一道非常出色的菜肴，最后加入帕玛森奶酪，更添浓郁风味。

我们根据顾客要求，将西班牙和法国的腌制火腿切成薄片！时令水果的甜味和腌制火腿的咸味完美融合，带来入口即化的口感和美味的享受。尽情享用我们经典的葡萄酒搭配。

色彩缤纷、创意十足的生牛肉片，为餐桌增添了亮丽的色彩。优质“近江鸭”瘦肉的浓郁风味和香甜入口即化的鸭油，再配上酸甜浆果和黑胡椒调味的特制酱汁，更加美味可口。这是一道很受欢迎的意大利家常菜。今晚试试把它抹在吐司上吧！

半生熟的湿润质地，以及酸奶酱的清爽口感，都非常出色。新鲜的国产三文鱼经过低温精心烹制，口感鲜嫩，入口即化。希腊式酸奶酱汁，带着令人愉悦的黄瓜口感，搭配清爽的罗勒油，为这道菜增添了美丽的色彩。

我们接受2件或以上的订单。我们将美味到可以做成刺身的近江鸭，与带有清爽橙香的塔塔酱汁完美结合。这款鸭肉三明治采用酥脆新鲜出炉的羊角面包，上面放有腌制紫甘蓝和大量的含羞草奶酪，带来水果的清新、奶酪的浓郁和鸭肉的鲜美，完美融合！

奢华的腌料，选用大阪产的色彩缤纷的蔬菜，搭配浓郁的奶油奶酪和橄榄。经过精心用香草和橄榄油腌制，食材风味浓郁！请品尝这道健康开胃菜或小吃！

这款特制腌料以柠檬和醋腌制的沙丁鱼为特色，略微煎烤后更添美味，并融入了橙子和香草的清新香气。鱼片鲜艳的橙色使这道菜看起来赏心悦目，令人耳目一新。草本植物的清新香气和柑橘类水果的酸味完美地衬托出煎沙丁鱼浓郁鲜美的味道。

精致的自制葡萄干黄油，散发着浓郁的黑朗姆酒香气，淡淡地弥漫在空气中。我们提供葡萄干黄油，其中融入了浓郁的朗姆酒风味，并带有精致的甜味。它口感醇厚，入口即化，与红酒和高球鸡尾酒搭配尤为美味。

一道以奶油牛油果奶冻为特色的菜肴，上面铺有奢华的雪蟹肉丝。上面淋着一层特制的果冻，能浓缩螃蟹的鲜美滋味。牛油果的入口即化，蟹肉的鲜美滋味与牛油果的浓郁风味完美融合，带来令人愉悦的味觉体验。这款开胃菜与清爽冰镇的白葡萄酒或起泡酒堪称绝配。

用新鲜鸡肝和鸡心精心慢火熬制而成的上等油封鸡肝和鸡心，以香草油低温慢煮而成。海盐的淡淡咸味提升了食材浓郁而精致的风味。享用这道正宗的意大利酒吧开胃菜，只需在配菜饼干上放上您喜欢的配料即可。这绝对是祝酒的完美搭配。

这款视觉效果惊艳、别具一格的土豆沙拉灵感源自花盆！它以一款特别的土豆沙拉为基础，融合了腌制蔬菜令人上瘾的口感和紫苏叶的香气，并巧妙地用炭粉染色的酥脆面包屑装饰，使其宛如土壤。享用一道色香味俱佳的菜肴，搭配您最喜欢的葡萄酒或酸味饮品！

这道精致的半釉汁炸猪排选用珍稀的“浪速黑牛”瘦肉，裹上薄薄的面糊，炸至外酥里嫩，口感完美。佐以特制半釉汁，并加入少许红味噌调味，肉质鲜美与酱汁浓郁完美融合，令人回味无穷，强烈推荐。

我们的招牌红酒炖牛颊肉需要慢炖三天才能完成。肉质充分吸收了浓郁的酱汁，入口即化，用叉子轻轻一拨就散开了！美味的酱汁与分量十足的大阪新鲜蔬菜完美搭配。这道菜是一道令人愉悦的主菜，我们希望您能搭配一杯醇厚的红葡萄酒享用。

一道经典的炸鱼薯条菜肴，选用当季鱼类和土豆，轻炸至完美。面糊质地轻盈，味道清淡咸香，与酒类饮品堪称绝配。秘诀在于我们特制的塔塔酱，它与风味浓郁的有马山椒完美融合！清爽的口感与之相得益彰，使之成为一道轻盈美味的佳肴。

用“Konbeni Tamago”（紫菜鸡蛋）做成的浓郁香滑的连衣裙形煎蛋卷，上面铺满了帕玛森芝士和鲜奶油！最后再放上大量蓬松的煮银鱼。奶酪的浓郁风味与银鱼的鲜美滋味堪称绝配！

一种新型的焗烤汤，将浪速黑牛的优质内脏的鲜甜融入到洋葱汤中。内脏的浓郁风味与洋葱的甜味相结合，创造出一种美味醇厚的口感。这道奢华菜肴以自制佛卡夏面包为特色，面包慢慢吸收了美味的食材，再搭配融化的奶酪，带来真正令人愉悦的体验。

这道特制内脏炖菜选用大阪顶级“浪速黑牛”的牛肚、牛腩、小肠和大肠精心烹制而成！每一部分都拥有独特的口感，味道清淡却不失浓郁。

外酥里嫩！我们自制的特制佛卡夏面包散发着淡淡的麦香。这是蘸浓郁的意面酱或肉酱的必备品。

这款酱汁采用鲜美浓郁的天然帝王虾制成，并大量加入新鲜奶油，使其口感醇厚顺滑。它与淡路面条劲道爽滑、扁平新鲜的意大利宽面条简直是绝配！酒体饱满的白葡萄酒或清淡的红葡萄酒都是不错的选择。打造真正特别而奢华的时刻。

一道特别的油浸意面，配以大量色彩缤纷的时令蔬菜（超过十几种）和美味的银鱼。尽情享受淡路面条精心制作的 2.3 毫米新鲜意面的精致、有嚼劲的口感。这是一道健康美味的意面，蔬菜的天然甜味和银鱼的鲜味都融入了油中。

我们广受欢迎的奶油意面！选用淡路面条公司生产的新鲜扁平宽面，浓郁的酱汁完美地包裹着劲道的面条。姬松茸、杏鲍菇和金针菇的口感令人愉悦，味道浓郁，令人十分满足。这是一道精致的菜肴，建议您搭配一杯葡萄酒享用。

这款新鲜的热那亚意面选用精心烹制的国产三文鱼，新鲜到可以做成刺身，上面点缀着紫苏叶！来自淡路面条的2.3毫米粗面条，带来无比劲道、口感绝佳的美味。这道菜以清爽的紫苏叶酱汁和美味的鲑鱼为特色，是一道自信之作，非常适合佐酒或作为餐后甜点！

这道奢华的奶油烩饭加入了鹅肝，外皮酥脆芬芳，入口即化！烩饭的做法很简单，旨在突出鹅肝的美味。淋上特制的波特酒酱汁，其中融入了山椒的清新香气。这道广受欢迎的菜肴完美地融合了浓郁的鹅肝风味。

这款墨鱼汁烩饭是我们这家休闲意大利餐厅的特色菜，它将蛤蜊浓郁的鲜味与墨鱼汁的醇厚风味完美融合。最后撒在上面的鱼子粉的咸味和风味起到了完美的点缀作用，使这道菜味道浓郁鲜美。请佐以一杯葡萄酒享用。